کارنیتول یک ترکیب خاص از اجزای منتخب برای تحریک متابولسیم انرژی و بهینه سازی تمامی عملکردهای اسب با اهداف پرورشی متنوع می باشد.

کارنیتین نقش اساسی در تولید انرژی بازی می کند. این ترکیب اسیدهای چرب با زنجیره بلند را به داخل میتوکندری (محل سوخت و ساز چربی در سلول) انتقال می دهد که بعد از آن ایـن اسیدهای چرب می توانند در طی فرآینـد بتا اکسیداسیـون، اکسیـده (سوزانده) شوند و تولید انرژی (ATP) نمایند. چربی ها به شکل اسیدهای چرب با زنجیره بلند، در حالت متابولیسم پایه (حالت آسایش بدن) یا حالت متابولیسم تشدید شده (تمرین شدید) یا کورس، تشکیل دهنده بخش مهمی از منبع انرژی برای اسب ها می باشند. کارنیتین چرخش مسیرهای متابولیسم انرژی را تقویت می کند.

تبدیل چربی به انرژی تقویت متابولیسم انرژی و تبدیل انرژی خوراک جهت استفاده آسان

سیستم قلبی- عروقی انرژی مورد نیاز برای ماهیچه های قلبی بیشتر از منشاء چربی و ال- کارنیتین می باشد.

تقویت عملکرد آنتی اکسیدانی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند.

حفظ یکپارچگی عملکرد ماهیچه ال- کارنیتین باعث جریان بیشتر خون به ماهیچه و افزایش عملکرد آن می شود.

خاصیت بافری و حذف بالقوه گروه های آسیل سمی از سلول ها

با ایجاد امکان اکسیداسیون کامل کربوهیدرات ها، کارنیتین از تجمع لاکتیک اسید که در طی تمرین شدید در عضلات تجمع می یابد و باعث دردناک شدن و محدود شدن عملکرد ماهیچه می شود، جلوگیری کرده و مدت زمان عملکرد بهینه ماهیچه را افزایش می دهد.

غلظت پلاسمایی کارنیتین همزمان با افزایش سن و بهبود سنتز اندوژنیک (درون زادی) کارنیتین افزایش می یابد (فورستر و همکاران، 1989). تغذیه مکمل کارنیتین برای کره های نابالغ و دام های جوان زیر دو سال پیشنهاد شده است. بنامون و هاریس (1993) در طی یک تحقیق اثبات کردند که مکمل سازی با کارنیتین در مادیان، باعث افزایش غلظت پلاسمایی کارنیتین در کره های متولد شده می شود.

• مطالعات بر روی سیلمی ها نشان می دهد که با کارنیتین اثرات سودمند بر روی تولید اسپرماتوزوئید و باروری دارد (جاکینو و همکاران، 2007). • همچنین اثبات شده است که کارنیتین اثر قابل ملاحظه ای بر روی زنده مانی و قدرت باروری اسپرم بعد از اخذ اسپرم و فریز کردن آن با هدف تلقیح مصنوعی دارد (استرادیولی، 2000). • در سیلمی هایی که درگیر کشش های متوالی و سنگین هستند، کارنیتین باعث افزایش قدرت تحرک و باروری و کیفیت اسپرم می شود (استرادیولی و همکاران، 2004).

کارنیتین با افزایش حساسیت انسولینی، باعث افزایش بازجذب کربوهیدرات توسط بافت شده و بدین ترتیب با افزایش سطح لپتین در خون بعد از مصرف خوراک می شود (ون باینگر و همکاران، 2009). همچنین لپتین به کاهش اشتها و جلوگیری از چاق شدن بی رویه اسب ها و کره ها کمک می کند.

سوربیتول نقش اثبات شده در افزایش عملکرد کبد دارد. سوربیتول باعث افزایش ترشح آنزیم های گوارشی شده و در نتیجه باعث ایجاد هضم بهتر مواد غذایی می گردد به طوری که از طریق مکانیسم افزایش اسید های صفراوی از انباشته شدن چربی ها جلوگیری می کند. سوربیتول به عنوان یک عنصر اسموتیک باعث افزایش مایع میان بافتی و افزایش دفع مواد سمی از بدن می شود.

• منیزیم چهارمین کاتیون مهم از نظر غلظت در بدن بوده و نقش اساسی در بسیاری از واکنش های متابولیکی بدن از جمله عملکرد ماهیچه، سیستم اعصاب، باز تولید جایگزینی سلول های پیر و سنتز پروتئین دارد.

• بالانس منیزیم در بدن توسط بازجذب کلیوی تنظیم می شود.

• منیزیم به اسب اجازه می دهد مقدار آدرنالین را در زمان استرس بالانس کرده و کمتر ترشح کند.

• همچنین منیزیم دارای نقش اساسی در حفظ تونوس ماهیچه و تنظیم قدرت، شدت انقباض ماهیچه و دامنه حرکتی آن شود و از این طریق باعث جلوگیری از آسیب های مکانیکی به ماهیچه در طی مسابقه، کورس، تمرین یا شرایط آسیب دیدگی می شود.

آرتيشو (Cynara scolymus) مـواد فعال موجود در عصـاره آرتيشـو بیشتـر فلاونوئیـدها و کافئولینیک ها می باشد.

این ترکیبات دارای اثرات اثبات شده در حفاظت از کبد، جلوگیری از تجمع چربی، اثرات آنتی اکسیدانی و اثرات ضد التهابی می باشد.

جنتیانا (Gentiana lutea) مواد فعال دارای مزه تلخ بوده و در عصاره استخراج شده از این گیاه مواد فعال سکوئیرودوئید، جنتی پیکرین و آماروجنتین می باشند.

جنتیانا دارای اثرات اثبات شده در جلوگیری از کولیک انسدادی بوده و دارای اثرات مفید در تسریع روند بهبودی بیماری های روده ای، کبدی و مثانه می باشد.

کارنیتول یک ترکیب خاص از اجزای منتخب برای تحریک متابولیسم انرژی وبهینه سازی تمامی عملکردهای طیور با اهداف پرورشی متنوع میباشد.

-reduce the likelihood of developing fatty liver syndrome

-improve the efficiency of the poultry metabolism system

-increase digestibility of fat, energy production and reduce the conversion factor

Carnitine is a derivative of amino acids found in almost all cell of the body. carnitine is a generic term for referring to a number of compounds ,such as L-carnitine, acetyl-L-carnitine and  propionyl-L-carnitine.

Carnitol can be mixed in poultry drinking water or supplemented with feed, but if mixed with drinking water, it will have the greatest effect as a result of the same use of all poultry populations under cultivation.

کارنیتین نقش اساسی در تولید انرژی بازی می کند.این ترکیب اسیدهای چرب بلند زنجیره را به داخل میتوکندری(محل سوخت و ساز چربی در سلول)انتقال می دهد که بعد از آن این اسیدهای چرب می توانند در طی فرآیند بتااکسیداسیون،اکسیده(سوزانده)شوند و تولید انرزی (ATP)نمایند.چربی ها به شکل اسیدهای چرب بلند زنجیره،در حالت متابولیسم پایه(حالت آسایش بدن)یا حالت متابولیسم تشدید شده (استرس یا رشد جبرانی)تشکیل دهنده بخش مهمی از منبع انرژی برای طیور می باشند.کارنیتین چرخش مسیرهای متابولیسم انرژی را تقویت می کند.

-تبدیل چربی به انرژی

تقویت متابولیسم انرژی و تبدیل انرژی خوراک جهت استفاده آسان

-سیستم قلبی_عروقی

انرژی مورد نیاز برای ماهیچه های قلبی بیشتر از منشاء چربی و ال-کارنیتین می باشد.

-تقویت عملکرد آنتی اکسیدانی

به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند.

-حفظ یکپارچگی عملکرد ماهیچه

ال-کارنیتین باعث جریان بیشتر خون به ماهیچه و افزایش عملکرد آن می شود.

-خاصیت بافری و حذف بالقوه گروه های آسیل سمی از سلول ها

آرتیشوک (Cynara scolymus)

-مواد فعال موجود در عصاره آرتیشوکبیشتر فلاونوئیدها و کافئولینیک ها می باشد.

-این ترکیبات دارای اثرات اثبات شده در حفاظت از کبد،جلوگیری از تجمع چربی،اثرات آنتی اکسیدانی و اثرات ضدالتهابی می باشد.

جنتیانا (Gentiana lutea)

-مواد فعال دارای مزه تلخ بوده و د عصاره استخراج شده از این گیاه مواد فعال سکوئیرودوئید،جنتی پیکرین و آماروجنتین می باشند.

-جنتیانا دارای اثرات اثبات شده در جلوگیری از مشکلات روده ای و یا استقرار جمعیت مضر میکروبی در روده بوده و دارای اثرات مفید در تسریع روند بهبود بیماری های روده ای،کبدی و مثانه می باشد.

-سوربیتول نقش اثبات شده در افزایش عملکرد کبد دارد

-سوربیتول باعث افزایش ترشح آنزیم های گوارشی شده و در نتیجه باعث ایجاد هضم بهترمواد غذایی می گردد به طوری که از طریق مکانیسم افزایش اسیدهای صفراوی از انباشته شدن چربی ها جلوگیری می کند.

-سوربیتول به عنوان یکعنصر اسموتیک باعث افزایش مایع میان بافتی و افزایش دفع مواد سمی از بدن می شود.

-منیزیم چهارمین کاتیون مهم از نظر غلضت در بدن بوده و نقش اساسی در بسیاری از واکنش های متابولیکی بدن از جمله عملکرد ماهیچه،سیستم اعصاب،باز تولید جایگزینی سلول های پیر و سنتز پروتئین دارد.

-بالانس منیزم در بدن توسط باز جذب کلیوی تنظیم می شود.

-منیزیم به طیور صنعتی اجازه می دهد مقدار آدرنالین را در زمان استرس بالانس کرده و کمتر ترشح کند.

-همچنین منیزیم دارای نقش اساسی در حفظ تونوس ماهیچه و تنظیم قدرت،شدت انقباض ماهیچه و دامنه حرکتی آن شود  

مواد و روش ها

-360 جوجه یک روزه در دو گروه شاهد (بدون کارنیتول) و تیمار (تغذیه با کارنیتول)،گروه بندی شدند.

-خوراک:یک آغازین استاندارد(روز 0 تا 10)پیشدان (روز 10 تا 21)و میان دان با انرژی بالاتر نسبت به جیره های استاندارد (روز 21 تا 35،با انرژی 3280 کیلوکالری/کیلوگرم) و یک پسدان به حالت پلت (روز 35 تا 42).

-گروه تیمار:افزودن محصول کارنیتول به میزان 1لیتر در هر 1000 لیتر مخزن آب آشامیدنی در روزهای28،29و30 فقط در گروه تیماری

نتایج

-کارنیتول اضافه شده در آب آشامیدنی گروه تیمار که با جیره های پر انرژی تغذیه شده بودند،باعث افزایش عملکرد رشد از طریق کاهش ضریب تبدیل و افزایش متوسط اضافه وزن روزانه،شد.